好丘《柑幾杯貝果》 可吃的精釀啤酒
【記者劉小玲/台北報導】 2024/04/14

▲好丘與啤酒頭釀造打造出「柑幾杯貝果」及「好搭精釀啤酒」。
貝果X啤酒「好搭」!台灣貝果品牌好丘Good Cho s首次攜手台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」,將「資源再生」、「零浪費」的概念轉化為具象的產品,結合雙方職人所長,打造出可以吃的精釀啤酒《柑幾杯貝果》以及一款可以喝的貝果《好搭精釀啤酒》,並自即日起上架開賣。

好丘貝果主廚以精釀啤酒獨有的果香風味為靈感,在Q彈的貝果體中加入具有豐富麥芽香氣的啤酒粕,佐以好丘貝果獨家技法,結合鳳梨、柑橘、草莓的天然果香,打造出前所未有的《柑幾杯貝果》,一口咬下豐富的果香與麥芽香氣同時併發,就像品飲一杯有層次又美味的精釀啤酒。

《好搭精釀啤酒》則是以好丘貝果豐富清爽的麥香為靈感,在釀造的過程中,大量投入好丘貝果並連同草莓、金桔、鳳梨一起釀造,入口就會於舌尖上品嘗到草莓與鳳梨帶來的香甜,漸次能感受到柑橘香氣,每一口都能喝到麥香與果香堆疊出酸、甜、苦的多層次變化,貝果更讓啤酒帶有清爽的麥香,賦予了層次更豐富的口感。

另外,好丘團隊,更將《柑幾杯貝果》打造出全新口味的《柑幾杯雞胸貝果堡》,以酸甜滑順橙醬,搭配雞胸肉,夾在《柑幾杯貝果》中,可品嘗到酸甜爽口的好滋味,搭配《好搭精釀啤酒》,幸福感爆表。

(警語:飲酒過量有礙健康)