基隆Podcast 廖湘玲开讲 元宵美食地图

▲「基隆Podcast」特邀「基隆海嗨」策展人廖湘玲,带领市民沿著基隆的元宵美食地图一探究竟。
(记者王世明翻摄)
明(十二)日就是一年一度的元宵节,是农历新年後的第一个月圆之夜,也称为「小过年」,这个星期「基隆Podcast」特邀「基隆海嗨」策展人廖湘玲,带领市民沿著基隆的元宵美食地图一探究竟;深入介绍地道的客家咸汤圆及其南北口味的差异,还有基隆身处北部,常见的却是南部风味的咸汤圆的特殊风情。
「基隆海嗨」策展人廖湘玲,详细回顾了元宵节的传统禁忌,包括禁止剪发、米缸不见底、避免说脏话、不宜穿黑白色服装、禁止借钱出门,以及衣物保持完整不破损等,这些习俗象徵著新年的好运与平安。她也分享了她童年的节日记忆,描述了自制灯笼的温馨场景,这些灯笼常用奶粉罐或橘子皮制作,承载著浓厚的家庭情感。
在介绍美食方面,廖湘玲特别强调了「咸汤圆」的南北差异∶北部以无内馅的小汤圆配合高汤和蔬菜,而南部则以丰富的肉馅汤圆为特色。她还向市民推荐了数家知名的甜汤圆和咸汤圆店铺,包括全家福酒酿汤圆、仁爱刨冰果汁店和大观圆等,让市民在走春途中也能享受到美味的节日佳肴。
主持人余治明介绍了基隆的几场重要元宵节活动,包括基隆后天宫的元宵晚会、慈云寺的联欢晚会以及七堵庆济宫的猜灯谜活动。此外,市政府将在二月八日至十二日於基隆市旅游服务中心发放小提灯,邀请市民关注并参与文化观光局的社群活动,获取限量五百个小提灯。
基隆市政府热情邀请所有市民与游客参与丰富的元宵节庆典,享受美食,体验传统文化,并在共同的庆祝中迎接新年的美好开始。
「基隆海嗨」策展人廖湘玲,详细回顾了元宵节的传统禁忌,包括禁止剪发、米缸不见底、避免说脏话、不宜穿黑白色服装、禁止借钱出门,以及衣物保持完整不破损等,这些习俗象徵著新年的好运与平安。她也分享了她童年的节日记忆,描述了自制灯笼的温馨场景,这些灯笼常用奶粉罐或橘子皮制作,承载著浓厚的家庭情感。
在介绍美食方面,廖湘玲特别强调了「咸汤圆」的南北差异∶北部以无内馅的小汤圆配合高汤和蔬菜,而南部则以丰富的肉馅汤圆为特色。她还向市民推荐了数家知名的甜汤圆和咸汤圆店铺,包括全家福酒酿汤圆、仁爱刨冰果汁店和大观圆等,让市民在走春途中也能享受到美味的节日佳肴。
主持人余治明介绍了基隆的几场重要元宵节活动,包括基隆后天宫的元宵晚会、慈云寺的联欢晚会以及七堵庆济宫的猜灯谜活动。此外,市政府将在二月八日至十二日於基隆市旅游服务中心发放小提灯,邀请市民关注并参与文化观光局的社群活动,获取限量五百个小提灯。
基隆市政府热情邀请所有市民与游客参与丰富的元宵节庆典,享受美食,体验传统文化,并在共同的庆祝中迎接新年的美好开始。