研究顯示，六十五歲以上的長者中，每三人就有一人有肌肉流失風險。隨著肌肉流失加劇，不僅體力與肌力急速下滑，更嚴重的還有可能引起失能或長期臥床七‧四年。台灣整合照護學會理事暨臺北榮民總醫院高齡醫學中心研發推展科彭莉甯主任提醒國人欲改善肌肉健康，僅靠補充蛋白質「增肌」還不夠，因蛋白質只能增長肌肉但無法防止流失，補充HMB從根源抑制肌肉流失更關鍵。

彭莉甯主任表示，為了幫助國人了解延緩肌肉流失的新解方，全台十一位來自醫學中心的肌少權威醫師，首次集結統整國內外指引與研究，共同發布針對台灣民眾的《HMB肌少治療白皮書》，提出HMB的每日建議攝取量，說明要維持肌肉健康，建議每日至少補充約○‧七五克HMB；因肌肉流失體力不足、或已確認的肌少症患者，則建議每日增加補充量。然而，HMB難從日常飲食中攝取足量，民眾可選擇具科學實證營養成分HMB與多重蛋白質的均衡營養補充品，多管齊下促進肌肉健康。

彭莉甯主任分析，肌肉是健康的根基，四十歲至八十歲之間，可能流失約四十%的肌肉量，而國人關注的長者三高、失能等問題，都可能隨著肌肉流失增加風險，除了糖尿病風險增加近四十九%、失能風險提升三十六%、高血壓風險提高十九%外，認知障礙、行動能力變差等風險也將持續攀升。整體而言，放任肌肉流失，不僅有「百病纏身」的可能性，生活品質與自我實踐能力也將受到嚴重威脅。她解釋，過去改善肌肉健康解方有限，面對肌肉流失，只能鼓勵民眾多補充蛋白質與多運動，儘管為了增肌費盡心力，卻難抑制肌肉流失。幸而研究發現，HMB（全名β-羥基-β-甲基丁酸）有雙重效果，可以刺激肌肉合成、促進肌肉生長，還能穩定肌肉結構、保護肌肉組織從根源抑制流失。

HMB該如何補充？攝取量要達到多少才足夠？彭莉甯主任以《HMB肌少治療白皮書》為指引，說明肌肉健康者可每日補充至少約○‧七五克HMB來維持肌肉狀態；肌力、體力不足有早期肌少風險者，建議每日至少補充約一‧五克HMB；肌少症患者，則建議每日至少補充約三克HMB。HMB屬珍稀營養成分，難從自然飲食中攝取充足，以有肌肉流失困擾的民眾為例，需要吃下約五○個雞蛋或約八公斤嫩豆腐才能達到一‧五克的HMB每日建議攝取量，若是肌少症患者則需要雙倍。