日本能登半岛於二○二四年元旦发生规模7.6强震，已造成数百人死伤、超过二万三千人住避难所。台湾急难救助捐款已超过十一亿日圆（约2亿3400万元台币）外，慈济日本分会志工在寒冷风雪中，昨（十三）日中午前深入重灾区穴水町提供约三○○人份热食发放。

灾区部分路段道路管制，慈济志工在1月5日组成临时勘灾小组，前往石川县穴水町、七尾市勘灾，一路上都有房屋倒塌，也缺水缺电，受灾民众集中到收容中心。之後分批前往灾区进行物资需求调查及发放作业前置作业。

慈济医月十三日在日本能登半岛地震的重灾区石川县北部的穴水町备妥发放约三○○人份热食。志工共用厨房场地不大，但在分工合作後都能克服场地限制困难，希望能让灾民於寒冬中有温暖的热食可暖身与暖心。

慈济志工於日本能登半岛地震发生後，经与慈济本会取得共识後，在日本方面允许可进入灾区先行勘灾後，了解穴水町民众以长者居多，因此准备的热食以方便长者食用的软质及清淡食材为主的八宝烩饭。为进行昨日的首批热食发放，十四位日本慈济志工提前分别从东京和大阪前往，分头勘查地点、采购食材，於昨日中午前，在避难所展开首次的热食供应。

从东京到能登半岛，将近五○○公里，而大阪慈济志工，也奔波三五○公里，一月十三日在避难所，希望至少提供二个星期的热食，志工将分三梯次接力，食材则是在当地购买，现场烹煮，希望贴近居民的口味。