高科大高雄渔村实践计画 获楷模奖
【记者何弘斌 高雄报导】 2024/04/20

由远见杂__主办第五届USR大学社会责任奖日前在台北远企举行颁奖典礼,包含产业共创组、人才共学组、在地共融组等几种竞赛类别,获奖学校来自全台各地,包含综合型大学与科技大学;国立高雄科技大学「海岸创生 社会创新-高雄渔村实践计画」今年在产业共创组类获得楷模奖,副校长谢淑玲、计画主持人丁国桓、协同主持人侯智耀共同出席受奖。( 见图 )

高科大「海岸创生 社会创新-高雄渔村实践计画」主要实践场域以台十七线沿线的海岸渔乡聚落为服务重点,永安为计画核心区域,主要渔获包含石斑鱼、虱目鱼、金目鲈及白虾等水产养殖,长期面临人才外流、高龄化的挑战,高科大「海岸创生 社会创新-高雄渔村实践计画」提供全面性的地方创生方案,包含创新养殖科技、渔获处理流程专业化、周边创新产品的开发、食鱼教育、水域活动安全等,从专业技术面延伸到系统性的解决方案,包含渔产品的创新商品开发、到建立通路、建立品牌,为渔乡衔接生产端以及消费端,透过创新创意为旧产业带来加值效益。

二○二一年协助开发石斑鱼粥产品,辅导至COSTCO上架,为地方创造近千万销售额;二○二二年产品「鱼饼酥酥」休闲食品则小众化走在地销售;二○二三年开发「渔悦精淬」汉方养气石斑鱼精华,两项商品都已创造百万产值;今年开发宠物食品「欧咪阿给」串联宠物市场,盼可再创佳绩。

今年远见USR大学社会责任奖吸引了五十四所学校提交了共计一百七十一件计画参赛,最终有二十五所学校获奖,其中高科大永安区的USR计画今年迎来了第七个年头,已经累积开发多项创新产品,包括与「福记冷冻食品股份有限公司」合作石斑鱼粥、与「苏班长安心渔场」合作休闲食品鱼饼酥酥、与「鲜丰生物科技股份有限公司」合作渔悦精淬-汉方养气石斑鱼精华,最近和「顶麻吉宠物食品有限公司」合作宠物食品-欧咪阿给,也在这个月正式推出上架,获奖消息让团队士气更加振奋。

永安地方创生团队在过去的七年里,推出了超过二十款的产品,还成功导入了HACCP建厂标准,对当地区域发展起到了积极的推动作用;这项计画的成果不仅体现在产品创新上,更在於为当地社区带来了实质的改变与进步。而高科大除了在永安区的项目外,还在屏东林边开展了一个以国际链结为特色的计画「邻家好渔」,为当地渔村经济注入了新的活力,同时促进了跨国间的合作与交流。