尬意基隆同享券 發表
【記者王世明/基隆報導】 2020/12/02

▲基隆市府邀集十二家在地餐飲業者,發表「尬意基隆同享券」,在冬天把基隆山珍海味推薦大家。(記者王世明攝)
基隆市府為行銷山海優良食材,邀集十二家在地餐飲業者,用基隆山海食材做料理,副市長林永發、農委會水保局台北分局長蔡金龍、市府產發處長黃駿逸和農漁友及特色餐飲業者們,昨(一)日聯合發表「尬意基隆同享券」,在冬天把基隆山珍海味推薦大家,強調用好食材,創造好料理,大家吃了有好心情,揪伴一起來基隆玩。

市府產發處表示,結合農委會「農村再生與休閒農業政策」,積極輔導協助農場推廣產品,這次結合在地餐飲業者,將農漁產品巧妙搭配,採用當地的當季食材,透過各家餐廳,詮釋不同料理手法,保留基隆食材原味,營造出舌尖上的山海美食。

這次採用基隆本港及瑪陵農產,參與料理研發的餐廳共十二家,開發超過十五種料理,包含「朋廚食品行」的土蜂蜜千層蛋糕、樹梅鮮奶烙與山藥芋泥捲、「初沐咖啡」的阿嬤的莓好時光與奶油脆脆後胖佐基隆蜜、「遇見你餐廳」的爐烤紅椒燉飯搭香煎明蝦、「苗圃義大利餐廳」的漁苗番茄海鮮湯。

另外,「小市場咖啡」帕瑪森海鮮盤燉飯與創意特調氣泡水、「下麵」的「馬露醬」照燒鯖魚,「馬露醬」燉煮山藥蔬菜湯、「漁品軒」的冠軍海味炒飯、「廣海食堂」的桂花魚翅頭+烤中卷、「暖暖小館」的白雪桂花黃金蟹、「八斗邀友善餐廳」的藕饗要妮、「邦彼諾」的漁夫鍋、「芳裕農場」的季節山藥雞湯,皆採用基隆山海在地食材,激盪出各種美味佳餚。

林永發副市長指出,基隆海鮮聞名,百分之九十五是山坡地,農產品雖非大宗但很優質,瑪陵地區水好、山好、空氣好,四季出產從綠竹筍、樹梅、土蜂蜜、柚子到山藥,這次與農委會水保局合作活動,運用山海食材融合,以料理、鍋物、甜點及飲品方式,結合促銷優惠活動,推薦大家品嚐。

產發處也表示,這次為推廣在地山海食材串聯餐飲活動,邀集十二家在地餐廳發表「尬意基隆同享券」,即日起至明年二月二十八日止,到上述店家出示手機內票勸圖片,即可享有不同店家優惠,下載票券請至早安基隆官網https://www.facebook.com/ilovekeelung。