新年围炉是华人传统的年节活动，家人围坐一桌共享美食，象徵团圆与幸福。除夕夜里气氛热烈菜肴多样，每道都有特殊意义；基隆市府广播节目「基隆Podcast」主持人余治明邀请在地媒体「基隆海嗨」的总编辑廖湘玲，分享各自家中家常年菜料理，也整理出外带佛跳墙店家，与网友票选的基隆人气年菜餐厅。

对於在地基隆人都前往何处采买年菜食材，余治明以及廖湘玲两位都有极为相似的经验，两人不约而同地表示家中都是至邻近的传统市场。余治明有感而发指出，传统市场不仅提供商品，更饶富人情味，是商家与客户面对面的交流，彼此建立的互信，还可以提前跟店家预约商品，形成一种特殊的人情氛围，这种情感连结是其他消费模式所难以取代的。

廖湘玲提到，家中独门的年菜是「卤猪大肠」由阿嬷手工制作，制程繁琐，从清洗到卤制完成需耗费四小时。余治明也分享家中的「金元宝」，也就是手工蛋饺，由母亲从蛋皮到肉馅纯手工制作，最後红烧成一道独门佳肴，制作蛋饺的剩馀肉馅，还会变化成另一道年菜「狮子头」，充分体现其母亲克勤克俭的生活智慧。这些家中年节限定的料理，也成为平日努力奋斗打拼的游子们，魂牵梦萦的熟悉滋味。

廖湘玲指出，由於佛跳墙材料复杂，常是民众外带年菜的选项之一，目前也统整出基隆讨论度较高的佛跳墙名单，包含安一路的五郎海鲜店、碇内的世界海鲜餐厅、金牌三姊妹、信义市场的阿发师，自己则是喜欢小峨嵋的佛跳墙，每次都要提前跟店家预定才吃的到。

廖湘玲也表示，基隆海嗨在元月一日至九日，票选出了基隆十大人气年菜餐厅，最高票的是位在信二路上「基隆港海产楼」获得逾九百票，第二名的是位於中正公园旁的特色素食料理「群贤阁蔬食餐厅」八百零五票，第三名则是昶帝岭海鲜餐厅四百三十七票。另外；还有渔品轩海鲜餐厅，无论是内用还是外带，都让民众可以不用进厨房，便能享受一顿丰盛的围炉年菜。

余治明提到，无论是餐厅制作的或是家中亲人挥汗亲手烹饪出的美味年菜，吃饭的人洋溢满足笑容、做菜的人也收到反馈，一切辛劳甘之如饴，如此便是新春佳节中最色香味俱全的「幸福食光」。