十相小院食藝茶店 古樸禪意
【記者張淑珠/台中報導】 2020/10/28

十相小院食藝茶概念店,在福雅路上一排老舊透天厝中脫穎而出的白色立面純淨優雅,而且從兩個圓洞中還飄出綠樹,設計感非常強烈,一進到室內古樸禪意的牆面原來是大肚山的紅泥,被巧妙地用上牆面,據老闆說這是傳承古人的智慧與創新的使用,傳統泥牆是非常好的保溫除溼材料冬暖夏涼,但現代人都不用了,而這裡不只是用了紅泥,在四樓茶空間更是用了田裡的黑泥,徹底的將傳統的工藝轉化到現代空間裡,經一番了解才得知原來老闆賴昕鴻先生就是十相文化設計的創辦人,本業就是做建築與室內設計工作的,開店只是為了分享與推廣善美文化與健康飲食的理念。

店內的餐點都是純素料理,搭配著四季節氣變化採用新鮮果蔬入菜,吃起來完全沒有負擔,而且店內使用的茶品與販售茶餅居然是百年古樹茶,原來老闆不只是設計師還是個茶人,愛茶的他每年都會親自到雲南做茶再把茶帶回台灣分享,而且也因此娶了在當地做茶多年的老婆,千里姻緣也成就了今日的這家茶館。

十相小院食藝茶概念店地址:台中市西屯區福雅路155號,電話:04-24623155營業時間:11:30~21:00