韓國國際技能人大賽 龍華科大師生聯手摘雙金
【記者王志誠、周貞伶/綜合報導】 2019/11/10

▲2019韓國國際技能人大賽,龍華科大師生(左2陳玥蓁、左3鍾涓涓)奪雙金,站上國際舞台。(圖:龍華科技大學提供)
龍華科技大學觀光休閒系鍾涓涓助理教授、PBL影視行銷專班學生陳玥蓁,師生參加「2019 Artisan Festival韓國國際技能人大賽」,分別以「Sachima葡蔓軟酥」禮盒、「蔥蔥咖啡牛軋餅Coffee nougat cracker sandwich」打敗各國好手,在「觀光伴手禮設計」競賽項目勇奪社會組、學生組二面金牌,師生雙雙鍍金,成績傲人。

由韓國技能人協會、韓國文化體育觀光部、釜山市政廳等機構舉辦「2019 Artisan Festival韓國國際技能大賽」,日前在釜山BEXCO國際展覽中心盛大舉行,今年計有來自13個國家、千餘名選手參賽。

鍾涓涓老師表示,為了準備這次競賽,暑假便開始緊鑼密鼓構思作品設計概念,為呈現作品設計質感,先從市場調查開始,尋找台灣特色美食,同時還要考量市場推廣性、量產可能性、包裝成本及產品特性,各項要素均衡表現,才是獲勝的關鍵。

獲得金牌的「Sachima葡蔓軟酥」禮盒,是將台灣傳統以純手工製作的天然軟酥,加上葡萄乾、北美進口紅寶石蔓越莓、嚴選上等白芝麻等食材,讓Sachima葡蔓軟酥層次豐富,一口咬下瞬間爆出香氣與微酸果香口感,讓美食更添風味!道地手工製作,好吃又健康的零嘴,加上特別提袋式設計及圖騰,讓整體包裝質感清新,嶄新面貌呈現出台觀觀光伴手禮的巧思與特色,獲得評審一致好評,勇奪金牌大獎。

PBL影視行銷專班學生陳玥蓁以「蔥蔥咖啡牛軋餅Coffee nougat cracker sandwich」參賽,純手工製作餅乾溶入濃醇咖啡香的內餡,搭配外層酥脆有著蔥香味的餅乾,多層次口感讓人一口接一口,越吃越順口,以小乳牛咬餅乾的造型更成功擄獲評審,順利勇奪金牌。

校長葛自祥恭喜師生獲獎時表示,該校成立PBL問題解決導向學習專班,強調跨領域能力的學習,PBL專班學生經歷課堂所學與實務訓練後,參加競賽屢屢獲獎,足以證明PBL專班課程訓練紮實與獨立學習能力。