西螺鎮農會偕同產官合力推廣國產黑豆
【記者劉春生/雲林報導】 2019/09/21

▲國產黑豆生產醬油含氮量高,品質更甚進口豆。(記者劉春生攝)
西螺鎮農會總幹事廖錦富、農糧署雲林辦事處主任劉信良及雲林縣政府秘書長張志銘、農業處長魏勝德等人,今天一同DIY黑豆銅鑼燒給民眾品嘗,並試吃各項黑豆料理。瑞春醬油副總經理鍾政達表示,他使用國產黑豆生產醬油,發現含氮總量高於進口黑豆,品質更佳,值得消費者購買,國外對於國產農特產都很支持,希望中央也能大力推廣,讓更多消費者為國產品感到驕傲。

劉信良表示,農委會二零一五年推動大糧食計畫,在西螺地區推廣種植黑豆、黃豆,提高雜糧自給率,並減緩地層下陷,目前西螺黃豆、黑豆契作面積約一百二十公頃,農會與在地業者、農民合作,推出國產黑豆商品,有助於提高國產黑豆銷路。

  廖錦富表示,國產黑豆、黃豆比進口豆減少運輸時間,且具有產銷履歷,新鮮又安全,農會與醬油業者合作,使用國產黑豆製醬油、熟黑豆及黑豆漿等產品,已在全國各農會超市行銷,歡迎民眾選購。雲林縣西螺鎮農會今天舉行國產黑豆新品發表會,有黑豆醬油、黑豆漿、熟黑豆等產品,總幹事廖錦富說,國產黑豆比進口新鮮,且具有產銷履歷,請消費者多多支持。