清明节将届，民众开始准备扫墓祭祖食材，润饼等采购量增加，近日食安风暴不断，台南市长黄伟哲关心清明应景食商品卫生安全、市场价格及供需，特指示法制处进行查核，稳定民众购买信心，也为消费者权益把关。

法制处长杨璇圆表示，市府消保官於3月15日至29日期间走访辖内的崇德市场、保安市场、东菜市场、崇义黄昏市场、水仙宫市场、新化公有市场、麻豆市五公有市场、新营第一公有市场、白河公有市场等9处传统市场与家乐福、全联、大润发、北海道超市等4家连锁卖场，以及辖内贩售春卷、春卷皮的店家金得春卷、阿真春卷、猫叫春卷、明新食品、东发号等商家，实地了解春卷与内馅所需食材，以及祭祀常用牲礼价格及供应情形。

法制处简任消保官冯祺雯指出，经查核发现，今年春卷价格每卷50元至60元不等，多数维持去年售价不变，部分业者调涨5元，涨幅约10%，业者说明系因面粉、花生等内馅食材成本增加随之调涨；另春卷皮价格大约落在1台斤180元至220元不等，部分维持去年售价，部分则调涨20元，涨幅约105，据业者说明主要系面粉及人事成本增加所致。

节日所需生鲜食材目前供货平稳，猪肉及鸡肉价格无明显波动，传统市场五花肉、梅花肉、里肌肉1台斤约160至180元左右，散装白蛋1台斤45元至50元不等，春卷内馅常用的蔬菜，如高丽菜、芹菜、皇帝豆、蒜苗、小黄瓜、红萝卜、豆芽菜等价格稳定，惟因节前需求量大，估计每台斤将调升2至5元，法制处消保官亦会同卫生局办理清明应景食品的抽验，积极为食品安全把关。

市长黄伟哲强调，春卷为国人清明时节特色食物，亦为南市美食代表之一，深受民众及游客喜爱，吁请商家对清明应节食品定价应合理明确，环境应保持清洁，并确保食商品安全卫生与品质，共同打造友善消费环境，维护南市美食之都的盛誉。至消费者如有相关消费疑义，可拨打「1950」消费者服务专线，或向台南市政府法制处消费者保护官室洽询。