柿藥園農場主人葉淑玲，將荒廢的柿仔園整理成藥食農同源的教育場域，推廣「吃草不吃藥」；當人們了解植物，不僅可以養生，甚至可以救命。

保勝茶園負責人呂學增，退休後回家復耕父母留下的茶山，所有的農作物都堅持採用有機耕種，確保愛茶人喝的每一口茶，都是自然風味的好茶。

第三代傳統醬菜業者彭月鐶，過去生產的古早味醬菜也曾添加漂白劑和防腐劑，但因體會到良心的重要而決定將產品改革，反而因顧客信任而訂單源源不絕。

美商公司執行總監陳榮昌，從小到大生活在農村，每天跟大自然在一起，吃的蔬菜及水果、擺放的花大多是自己種的。台灣近日面臨蛋荒，因為養了十幾隻的生蛋雞，每天都有蛋可以吃。

馬克老爹有限公司廠務嘉文，透過非營利熱帶雨林聯盟嚴格的審查認證，推動咖啡農採行對生態系統保護上最有益的原生林樹蔭下栽培之傳統耕作方法，以及將部分收益回饋保護熱帶雨林的自然生態，並改善農民和森林社區的生活。珍惜與善待萬物生靈，讓它擁有很好的生長環境及空間是很重要的。