新北市漁業處二十五日表示，新北市東北角海岸線風景如畫，擁有壯闊的海天一色，巍峨的山巒及豐富自然生態，在東北角海岸潮間帶時常可看到頭戴斗笠、手拿塑膠網及穿防滑鞋的漁村阿姨、叔叔們，蹲在礁岩上採集有綠金美稱的青海菜，而目前東北角餐廳幾乎都有青海菜料理，青海菜風味獨特，每家店都有各自的烹調方法，美味又營養，新北市漁業處推薦您到東北角品嚐春季獨具特色的海菜料理。

礁膜俗稱青海菜，它的藻體呈現黃綠色具有圓葉狀的薄膜，藻體柔軟喜歡生長在風浪小或靜水區之潮間帶中上部礁岩上，其嬌小的身軀和翡翠的葉片在海浪中輕輕搖曳，屬於可食用藻類，在春夏之際於東北角潮間帶時常可見翠綠色澤青海菜的蹤跡。

位於卯澳漁村海鮮餐廳業者表示，最簡單的料理方式，將青海菜放入湯鍋中煮沸，加入打好的蛋花和蔥花，就完成漂亮鮮嫩「青海菜蛋花湯」；還有「鮮炒青海菜」首先將蔥段及薑絲爆香，然後放入青海菜及竹輪快速翻炒，待炒熟後加入少許紅辣椒調味及增加口感，青海菜鮮香爽口，是東北角獨特私房菜，同時也是富含高纖維且健康的料理。

漁業處指出，新北市東北角海域位處黑潮及大陸沿岸流兩大洋流的交會處，在加上海岸地形多變，使得沿近海生物資源特別豐富，盛產各式當季的海藻和漁產如青海菜、小海帶、貢寮鮑、黑毛及白毛等美味海鮮，誠摯邀請民眾到新北市東北角海邊走走，沿著海岸線漫步，欣賞大自然的鬼斧神工，一起沉浸於東北角海岸線璀璨的美景中，並共同探索東北角漁村和漁港的獨特魅力，品嚐東北角當季美味海鮮。