烤台上的炉火通红，庇护员工小溱手握烧烤夹，规律地翻转食材，熟透後再抹酱调味，就服员检查後满意的点点头，一串串烤得香气四溢的培根蕃茄串过关盛盘，同时给了小溱很大的信心。（见图）

喜憨儿基金会今（九）日说明，小溱是轻度的智能障碍者，在餐厅的热食区负责料理的工作，初期在面对烧烤串类及鱼类食材时，无法判断是否熟透，尔偶还有烤焦的状况；店长教导烘烤技巧并提供检视步骤，鱼身先烤到按压乾燥不出水後，再烤到表面金黄即可。就服员也再给予口语提醒及图卡教学让其练习，小溱因此进步得很快，练就出扎实的烤工，期待小溱积累更多成功经验，自信面对未来转衔就业的挑战。

小溱工作的餐厅正是喜憨儿创作料理，同时也是一家庇护商店，开店至今已经十三年了，餐厅内七成是憨儿庇护员工在服务，像是带位、送餐、烹煮、做寿司等；庇护员工都希望可以投入职场，赚钱养活自己或协助家庭，但碍於先天限制，所以先在庇护商店训练，能力足够後再正式投入职场。该餐厅提供百道料理包括寿司、沙拉、炸物、烤物、煮物、蒸物、锅物、甜点、饮料以及冰品等。

咬下去会爆汁的培根蕃茄串，是秋季的新菜，咸香培根遇上了番茄，丰富口感层次，自然甜味在嘴中爆开，吃肉同时也能吃到蔬果；还有红咖哩牛肉丸，以红辣椒、椰奶、棕　糖、鱼露、香茅、南姜等辛香料调制而成的红咖哩，炒香後搭配牛肉丸煮至收汁，入口微辣咸香开胃；香辣胡椒煮鲜鱼是先炒香葱花、蒜末与辣椒逼出香气，再加入特制胡椒酱及多利鱼肉拌炒後煮到酱汁入味。餐点都是庇护员工花了很多时间学习，一道道做出来的，大口吃完不要浪费，就是给他们最棒的鼓励！

喜憨儿创作料理吃到饱餐厅在高雄文山特区的文滨路上，平日午餐四百九十五元，平日晚餐及假日午晚餐五百九十五元，需再加一成服务费；当月寿星本人持实体证件享八八折优惠，还有十一月平日用餐满千就送一百五十抵用券（限量二百张），打卡分享就送鳕鱼肝小塔，活动只到十一月廿五日，订位专线○七-七六七七二三八。