阿斯巴甜可能致癌 食药署∶暂不调整限量规范
【中央社台北十四日电】 2023/07/15

世卫将阿斯巴甜列可能致癌,但未调整容许摄取量。食药署今天表示,暂时不会修正使用范围与限量规定,另外提醒民众不需要因此改变消费习惯,适量摄取、均衡饮食即可。

世界卫生组织(WHO)今天表示,常用在软性饮料中的人工甜味剂「阿斯巴甜」(aspartame)已被归类为「可能致癌」,但并未调整每日容许摄取量(ADI)。

卫生福利部食品药物管理署副署长林金富下午表示,台湾将持续关注这个议题,及国际间对於阿斯巴甜安全性评估与管理动向,暂时不会修正使用范围及限量规范。

他指出,因WHO旗下国际癌症研究中心(IARC)说明阿斯巴甜人类致癌流行病学、动物实验及致癌机转证据皆有限,故评定其致癌性分类为2B组,属於「可能为致癌因子」。

此外,WHO专家委员会食品添加物联合专家委员会(JECFA)认为无须改变先前订定的每日容许摄取量,且国际上尚无任何先进国家调整相关管制措施。

至於标示上是否须加注,林金富说,阿斯巴甜因甜度高、甜味纯正,不致龋齿,热量低,台湾目前可於各类食品视需要适量使用,主要添加於低卡饮料、口香糖、冰淇淋、优格等,但规定应以中文显著标示「苯酮尿症患者(Phenylketonurics)不宜使用」、「内含苯丙胺酸」或同等意义的字样。

不过,林金富提醒,有些人因为爱吃甜却担心热量,以阿斯巴甜取代,现在看到这个资讯可能又回头吃糖,「其实都不必要」,只要维持原来消费习惯,原则上适量食用、均衡饮食即可。

林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海接受媒体电访表示,因为阿斯巴甜没有热量、但甜度是一般蔗糖的二百倍,因此在国内外都被广泛使用为代糖,不论饮料、口香糖、冰淇淋等,都可能有添加。

阿斯巴甜今天列为人类可能致癌物。颜宗海说,阿斯巴甜被归类在2B组,代表在动物实验中,证实部分动物会增加肝癌等风险,但在人体则没有明确致癌证据。

WHO没有改变现行每日容许摄取量(ADI),即每公斤体重每天最多摄取四十毫克。颜宗海说明,这代表七十公斤的成人一天要喝下九到十四罐以上的代糖饮料才会超过,「不太可能喝这麽多」;不过夏日炎热,成人一天喝水要二千到二千五百c.c.,若在室外要补充到三千c.c.,建议民众「补充水分还是喝白开水最好」。