新莊雙鳳里長潘素娥愛心廚房 擴大服務
【記者蘇春瑛/新北報導】 2021/08/02

疫情讓許多人陷入生活困頓,新莊雙鳳里長潘素娥發現過去許多無須接受幫助的里民,這次疫情也頓失經濟來源,長年開設愛心廚房的她決定擴大服務,五月疫情爆發便每日率志工配送二百份手作熱食給里內獨老及弱勢,兩個月來送出超過一萬三千八百份,範圍遍布新莊及樹林區。

潘素娥指出,自六年前募善款興建愛心廚房,每日任務就是為獨老提供鮮食服務,餐食由她與鄰長們掌廚,並善用可食地景蔬果入菜,送餐由丈夫陳專森率志工每日午晚時段配送,風雨無阻,為的就是讓困難家庭紓解困境。疫情嚴峻期間仍維持到府送餐服務也嚴格執行防疫規定,她感性地說「儘管大家戴起口罩少了噓寒問暖,但相信眼神溫暖致意就能拉近彼此距離。」

志工陳耀正想起曾在一次晚間送餐發現里內年逾七十五歲的陳爺爺未領取午餐便當,透過門縫察覺有異,陳爺爺竟橫躺在地,趕緊急回報里長通知警消破門送醫,經診斷是血糖過低昏倒,即時送醫救回一命。潘素娥也提到里內一位獨居劉大哥生活清貧,平日靠路邊舉牌為生,三級警戒期間收入嚴重短缺,加上中風致殘,緊繃生活壓得他喘不過氣,將劉大哥列為關懷對象送餐陪伴。

民政局長柯慶忠昨表示,里長不僅自製餐食獻愛長者及弱勢族群,提升里內疫苗覆蓋率,更貼心陪同至疫苗站為長輩們填寫資料卡,讓接種服務順利執行,長年深耕地方關懷弱勢,獲里內好評。