鹿溪宴熱騰騰上菜 載歌載舞
【記者方一成╱彰化報導】 2021/11/29

▲許志宏鎮長期望藉由鹿溪宴,讓大家知道鹿港的在地美食,吸引更多民眾前來鹿港旅遊。(記者方一成攝)
全國高知名度的在地美食鹿溪宴,二十七日晚上六時在文小五預定地熱騰騰盛大開場,首先以鑽石陣容南凱舞團的早期歌廳秀模式,載歌載舞開場,現場百桌賓客紛紛引頸翹首,投注好奇的目光,對這久違的景象頗感有趣。彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏等人出席,期望藉由鹿溪宴,讓大家知道鹿港的在地美食,吸引更多民眾前來鹿港旅遊。

王惠美縣長表示,鹿港鎮許鎮長很用心,藉由小吃宴將鹿港的美食推廣出去,今年的小吃宴,配合防疫政策,桌次雖然有減少,但用料也很湃派,感謝所有鄉親配合防疫才能讓大家可以安心的享用美食,鹿港除了美食以外,可以說是開放博物館,有人文、有古蹟,還有近來也成立和興青創基地,加入許多年輕人的創意,希望能將鹿港的許多美食及景點,點線面串連起來,也歡迎大家有空來走走,彰化很有料,只是過去太低調,感謝許鎮長的用心,大家一起將彰化的美、彰化的好推廣出去,讓大家都知道。

鹿港鎮長許志宏表示,鹿港美食全台有名,鹿溪宴是把鹿港的美食加上總鋪師的手路菜匯合,讓料理再升級,希望提升鹿港的美食文化,希望大家來鹿港都能呷得滿意。

鹿溪宴今年規劃以總鋪師的傳統手路菜為主軸,搭配鹿港在地海鮮美食,總計有五道前菜,分別是茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、鹽粉蛤、烏魚子;十道主菜有特製小肉包、魷魚肉羹、櫻花蝦芋丸、麵線糊、三絲捲、鴨肉米糕、蚵仔煎、燕餃湯、烏魚蒜、春餅;以及四道甜點花生湯圓、朵雲芝麻、牛舌餅、麻糬等。

鹿溪宴除了有上菜秀,現場音樂歌舞表演之外,還穿插了有獎徵答,舞台小遊戲等,讓大家邊吃邊玩,如同進入一個大型同樂會,氣氛越吃越嗨,歡樂笑聲不斷。

許志宏鎮長表示,冬歡系列活動接著還有十二月四日在公會堂廣場推出的港邊烏魚樂時節,提供在地的烏魚料理、現剖烏魚子製作,以及蚵殼DIY、烏魚米粉大放送等,十二月五日最後的壓軸戲是「憶曲聽老歌」,邀請于台煙、傅振輝等老牌歌王歌后,帶領大家走過時光隧道,回到六、七○年代,歡迎大家繼續支持參與。