為運用農業部水產試驗所開發建議牡蠣檢驗方法，釐清外界關注市售牡蠣之產地來源及標示等疑義，行政院食品安全辦公室邀集衛生福利部及農業部，於十二月一日開始啟動本（一一二）年「市售牡蠣產地標示稽查專案計畫」，以提升食安作為及確保漁民與消費者權益。

漁業署表示，為防範進口牡蠣混充臺灣蚵之疑慮，水產試驗所已於本年度成功建立「牡蠣產地鑑定技術」，業經衛生福利部食品藥物管理署審議通過並公開「牡蠣多重元素檢驗方法」和「牡蠣物種之鑑別檢驗方法」；此檢驗方法可判別國產蚵及境外蚵，亦有助於國產牡蠣品牌建立及行銷。

漁業署指出，目前國內約有七百三十個牡蠣養殖戶取得水產品生產追溯條碼，及卅五個養殖戶通過產銷履歷驗證，未來將持續推動國產牡蠣可追溯制度，強化生產業者自主管理責任。