北市抽驗米濕製品 沒問題
【記者戎宿安/台北報導】 2019/09/18

為了讓民眾吃得安心,臺北市政府衛生局於6月底執行米濕製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地點,抽驗米粉、粄條、米苔目、糕粿類等米濕製品,共計抽驗55件產品,並在昨(17)日公布結果,均符合規定。

北市衛生局指出,這次總共抽驗55件米濕製品,包含米粉20件、粄條15件、米苔目10件、糕或粿類10件,檢驗防腐劑及過氧化氫,米粉加驗丙酸,粄條加驗順丁烯二酸,檢驗結果均符合規定。

衛生局說,米濕製品除年糕、蘿蔔糕及粉粿等可允許限量添加苯甲酸(標準:1.0g/kg以下)、己二烯酸外,其餘製品(如米粉、米苔目、粄條等)因屬國人主食,因此不可添加任何防腐劑。

一般食品常見防腐劑己二烯酸又名山梨酸,如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎、食慾變差,而影響健康。

衛生局提醒民眾,購買時應多花一點時間注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等,以確保產品的衛生與安全。