台南市政府经济发展局及市场处於疫情期间媒合外送平台与传统市场模式深受好评，今年与foodpanda合作推出传统市场外送服务，昨（十七）日并於东菜市举办记者会，市长黄伟哲宣布首波进驻东菜市等七处早市，横跨六大行政区，品项多元超过一千六百项商品，期借力平台庞大受众，提升市场竞争力。

黄伟哲表示，很多名列米其林的名摊美食都在老市场内，市府引进新消费概念，瞄准年轻客层，以新通路来服务百年老市场；为欢庆台南传统市场上线，即日起至四月底订购台南指定传统市场，每笔订单随机送台糖砂糖，满额还有折扣，期待加速拓展年轻客源，为传统市场注入新血。

foodpanda台湾总经理黄逸华说，年轻消费者因时间、地点限制，较少在传统市场消费，该平台使用者平均年龄廿五至四十五岁，透过平台运能优势及数据赋能，可提高年轻族群购买传统市场外送意愿。

经发局长林荣川说，透过外送生鲜服务，有近六成的年轻人愿意於传统市场消费，市府协助摊商结合网购、活化市场商圈，今年与foodpanda携手布局传统市场，希望未来有更多市场加入外送行列；另市府也积极发展市场好物冷链计画，只要一指下单，好物直接送到家，将台南在地美食推广至全台湾。

市场处长王俊博指出，首波有永康市场、土城市场、东菜市市场、新市市场、本渊寮市场、金华市场、麻豆市场等七处传统市场参与，外送服务涵盖南市六成人口，多元商品可一站购足，另也网罗多家人气美食，欢迎多加利用此项新服务。