更年期搭配藥膳 減症狀
【記者李叔霖/台北報導】 2021/01/27

透過藥膳保健,可望度過更年期。開業中醫師林曾翠霞昨日表示,傳統中醫認為,有些婦女步入更年期,經常出現不適症,適合搭配藥膳輔助減輕症狀,比如白果豆漿有助健脾、止白帶;百合棗仁有助清心、滋陰、安神;枸杞肉筍有助改善頭暈耳鳴、胸膈煩熱;小麥龍眼茶有助改善心慌、心神不寧。

白果豆漿適用腰痠、白帶多的女性,準備豆漿2碗、白果5個,把白果洗淨、剁碎、放到鍋中,再倒入豆漿,小火煎煮至熟透即可。百合棗仁適用女性體內虛火,準備鮮百合50克、酸棗仁15克,把酸棗仁放到鍋中,加入適量清水,大火煮滾後轉小火煎煮,再放入百合直到煮熟即可去渣食用。

林曾翠霞指出,枸杞肉筍適合肝腎陰虛女性,準備枸杞子30克、瘦肉100克、竹筍30克、醬油酌量、植物油適量,把瘦肉、竹筍洗淨、切成絲備用;肉絲、太白粉先拌好備用;在鍋子倒入植物油,再放瘦肉、竹筍爆炒至熟,最後灑點醬油即可。

小麥龍眼茶適用於心血不足女性,準備浮小麥30克、紅棗6粒、甘草6克、龍眼肉5個,把這些中藥材泡水、洗淨後放到鍋中,加入適量清水,用大火煮滾後轉小火熬煮至熟即可食用。