有鑑於社群媒體、網路名人（Key Opinion Leader，意見領袖/網紅）、美食指南、電視美食節目等推薦之餐飲業者，近年來逐漸成為民眾獲取美食資訊之重要來源，為強化把關民眾食品衛生安全，食品藥物管理署將於今年九月至十一月執行「一一二年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，聯合地方政府衛生局進行稽查。

本專案查核重點包含食品業者登錄、產品責任險、食品良好衛生規範準則、是否違規貯存逾期食品或使用逾期原料、食品標示符合性、來源文件是否依規定保存等，並針對業者供售之產品進行抽驗。倘業者登錄資料不實，涉違反食品安全衛生管理法第八條第三項規定，依同法第四十七條規定，可處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；倘業者不符合食品良好衛生規範準則，涉違反食安法第八條第一項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第四十四條規定，可處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；抽驗之產品倘違反相關衛生標準，涉違反食安法第十七條規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第四十八條規定，可處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰；未依規定保存來源文件，涉違反食安法第九條第一項規定，經命限期改正而屆期不改正者，依同法第四十八條規定，可處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。